Lebensmittelkontrolle, Ausbildung

Das Profil

• abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich
• Fortbildungsprüfung, z.B. Techniker*in/Meister*in
• jünger als 40 Jahre
• keine Vorstrafen
• gesundheitlich geeignet
• EU-Staatsangehörigkeit

Das Gehalt

• ca. 1.450 Euro brutto monatlich

Die Ausbildung

• 2 Jahre, Beginn immer am 1. Oktober
• Beamtenverhältnis auf Widerruf
• Theorie in drei jeweils zweimonatigen Lehrgängen an der Akademie für öffentliches Gesundheitswesen in Düsseldorf: Recht, Verwaltung, Warenkunde, Mikrobiologie, Lebensmittelhygiene
• Praxis im Fachbereich Veterinärwesen und Verbraucherschutz
• Pflichtpraktika beim LAVES, Ordnungsamt, Gesundheitsamt, Polizei u.a.
• Berichtsheft für die Praxis: die Ausbildungsleitung checkt, ob in allen Bereichen Erfahrungen gesammelt werden
• Abschlussprüfung: schriftlich, mündlich, praktisch

Die Zukunft

• enge Zusammenarbeit mit anderen Fachbehörden
• eigenverantwortlich arbeiten und durchsetzen
• Innen- und Außendienst
• Betriebsprüfungen (Gastronomie, Handel, Handwerk, Produktion u.a.)
• Hygiene- und Lebensmittelvorschriften kontrollieren
• Proben entnehmen, Ergebnisse dokumentieren
• persönlich weiterentwickeln, spezialisieren, qualifizieren

Die Bewerbung

• online
• zum Start 1. Oktober 2026 ist die Bewerbungsfrist abgelaufen
• zum Start 1. Oktober 2027 wird das Portal demnächst geöffnet